Meny
I våra menyer arbetar vi så mycket som möjligt med råvaror från vår egna ekologiska odling.
Vi samarbetar också med fantastiska producenter av alla de olika slag i vår trakt för att du ska få en genomtänkt och ljuvligt smakrik måltid hos oss.
Gäller från 30/6
Förrätter
Orbadens skagen
Smaksatt med dillfrö och lokalt kryddat brännvin. Serveras med smörstekt bröd, krispig sallad samt örter från Orbadens ekoodling. ( Går att få vegansk med tofuröra) 185:-
Svenska betor
Serveras med getostcréme från Ljusdal, rostade pumpafrön samt honung och citron vinägrett och krasse. 165:-
Lagrad matjesill
Serveras med gräddfil, tärnat ägg från Kinsta hönsgård, friterad potatis , brynt smör, syrad lök samt örter från Orbadens ekoodling. 175:-
Med reservation för ändringar
Varmrätter
Grillade eko grönsaker från Orbaden.
Serveras med fänkålscréme, rostad färskpotatis, inlagda små tomater samt kikärtkroketter med smak av tryffel (vegansk) 285:-
Dagens fisk
Serveras med potatispuré, sommarprimörer, brynt smör samt pepparrot. 355:-
Kvällens grillade kött från Svenska gårdar.
Serveras med sommarprimörer, rostad färskpotatis, inlagda tomater samt madeirasky. 375:-
Orbadens älgköttbullar.
Serveras med potatispuré, gräddig skysås, rårörda lingon samt pressgurka. 245:-
Med reservation för ändringar
Dessert
Orbadens efterrättsbuffé
Utvalda desserter, här finns choklad, sötare efterrätter, frukt och bär.
135:-
Orbadens ostbricka
Lokala och internationella ostar med hemlagad marmelad och knäcke från Jansons bröd i Ljusdal.
135:-
Ostbricka och efterrättsbuffé
Välj fritt från alla våra ostar och desserter.
195:-
Med reservation för ändringar
Då vi strävar efter att arbeta med färska, svenska och gärna lokala råvaror,
kan vi ibland behöva göra ändringar i menyn
head chef, with staff
Feel free to share:
We dare to say that our restaurant is located at one of Sweden's most beautiful vantage points.
Orbaden Spa & Resort, Gamla Orbadenvägen 86,
SE- 821 67 Vallsta, Tel: +46 (0)278 – 62 15 00
E-post: info@orbaden.se
Orgnr: 556712-8391
If you want news from us by email, about 4 times a year.
Please fill in your email address below, you can unsubscribe at any time
©2020, all rights reserved, Orbaden Spa &resort
SOME OF OUR PACKAGES AND OFFERS CAN ONLY BE BOOKED BY PHONE:
0278-62 15 00 or via this form:
till vårt event på Hallwylska den 26/9 17:00-20:00
Paketet passar dig som vill göra utflykter, vandringar eller skidåkning. Dag två ingår en lunchmatsäck och fikakorg att ta med sig ut på äventyr.
Mellan utflykterna njuter ni av god mat samt mys på spa.
Pris från: 3835 sek per person i dubbelrum eller lägenhet.
Enkelrumstillägg: 1000 sek.
Boka 2 nätter med halvpension och få halva priset på den billigaste natten natten.
Gäller 30/6-31/8
I detta paket får du chansen att lära känna Sveriges senaste världsarv, de dekorerade hälsingegårdarna. Dessa träslott uppfördes endast för fest och dekorerades med intrikata målningar, handgjorda tapeter och schablonmålningar.
Njut av ett dygn med god mat och avkoppling i spaavdelingen. Under vistelsen ingår en guidad tur på vår lokala världsarvgård Gästgivars där det finns café och souvenirbutik. Gården ligger på gångavstånd ca 10 minuter från hotellet.
