I våra menyer arbetar vi så mycket som möjligt med råvaror från vår egna ekologiska odling.
Vi samarbetar också med fantastiska producenter av alla de olika slag i vår trakt för att du ska få en genomtänkt och ljuvligt smakrik måltid hos oss.
Orbadens klassiska råraka
Serveras med tångrom, västerbottencreme, samt finhackad silverlök
175:-
(Går att få vegansk)
Confiterad anka
Serveras med bakat äpple, äpplekompott, rotsellericrudité, samt picklade tranbär
185:-
Krämig soppa
med jordärtskocka, svartkål och vitt vin.
Serveras med grillat bröd och chiliolja
165:-(som huvudrätt 225:-)
Köp till en liten burk Kalixlöjrom (30g) till din förrätt
235:-
Med reservation för ändringar
Halstrad blomkål
smaksatt med soja, timjan och vitlök.
Serveras med krocket på spenat och potatis, krämig rosépepparsås, rostade svenska ärtor och syrad rödkål.
315:-
Dagens fisk
Serveras med krocket på potatis och spenat, skaldjursskum, rostad palsternacka, riven pepparot, samt syrade tomater.
395:-
Grillad renfilé
Serveras med äpplebakad fläsksida, svampkompott, potatiskaka med västerbottenost och purjolök, samt en lingonsky med smak av whiskey från mackmyra.
445:-
Kvällens klassiker
Fråga personalen vad vi serverar denna kväll.
275:-
Med reservation för ändringar
Orbadens ostbricka
Ett urval av ostar, både lokala och klassiker, hemlagade marmelader och rågkex från Janssons bröd i Ljusdal
195:-
Orbadens dessertbuffé
Här hittar du flera desserter i portionsstorlekar, sött, syrligt och choklad.
Det finns även färsk frukt efter säsong.
195:-
Ostbricka och dessertbuffé
Kan man inte välja så får man gärna ta både ost och söta desserter.
295:-
Med reservation för ändringar
Då vi strävar efter att arbeta med färska, svenska och gärna lokala råvaror,
kan vi ibland behöva göra ändringar i menyn
kökschef, med personal
Dela gärna:
till vårt event på Hallwylska den 26/9 17:00-20:00
Helgen 12–14/6 firar vi att det är 100 år sedan Orbaden grundades med fest i dagarna tre!
Under fredagen och söndagen välkomnar vi alla gäster att delta på föreläsningar, festlunch med tårta, utställning med historiska Orbadenbilder och massa annat spännande.
Boka ditt bord till lunchen på 0278-621500 eller info@orbaden.se.
Kom och njut av midsommar i Orbaden.
Vi har midsommarbuffé fredag och lördag. Kransbindning till firandet på fredagen och ett traditionellt firande på Hälsingegården Gästgivars mitt i byn
Boka något av våra trevliga midsommarpaket i 2 eller 3 nätter