Meny
I våra menyer arbetar vi så mycket som möjligt med råvaror från vår egna ekologiska odling.
Vi samarbetar också med fantastiska producenter av alla de olika slag i vår trakt för att du ska få en genomtänkt och ljuvligt smakrik måltid hos oss.
Helgmeny från 17/10-23/11
Under hösten serverar vi en fast 3-rätters meny måndag till torsdag.
Under fredag och lördag serveras vi följande rätter på a la carte
Serveras med surdegskrutonger, timjansskum samt chiliolja
155:-
Serveras med gratinerad getost från Järvsö, friterad kapris, kräm på dijonsenap samt picklade äppeln.
150:-
Serveras med löjrom, finhackad lök, hängd gräddfil samt krasse ( gå att få vegansk med tångrom och citronemulsion)
185:-
Med reservation för ändringar
Fylld med svamp och lök. Serveras med brynt smör, rårörda lingon, syrat äpple samt blomkålscrudité
285:-
Serveras med potatispuré, blomkålscrudité, persiljerot, picklad lök samt brynt smörskum.
325:-
Serveras med potatisterrine, tryfferad kål, ölbrässerad lök, bakad fläsksida samt lingonsky.
355:-
Fråga personalen vad vi har idag.
265:-
Med reservation för ändringar
Dessert
Utvalda desserter, här finns choklad, sötare efterrätter, frukt och bär.
135:-
Lokala och internationella ostar med hemlagad marmelad och knäcke från Jansons bröd i Ljusdal.
135:-
Välj fritt från alla våra ostar och desserter.
195:-
Med reservation för ändringar
Då vi strävar efter att arbeta med färska, svenska och gärna lokala råvaror,
kan vi ibland behöva göra ändringar i menyn
kökschef, med personal
Dela gärna:
Orbaden Spa & Resort, Gamla Orbadenvägen 86,
SE- 821 67 Vallsta, Tel: +46 (0)278 – 62 15 00
E-post: info@orbaden.se
Orgnr: 556712-8391
Om du vill ha nyheter från oss via e-post, ca 4 gånger per år.
Fyll gärna i din e-postadress nedan, du kan när som helst avbryta prenumerationen
©2020, all rights reserved, Orbaden Spa & Resort
till vårt event på Hallwylska den 26/9 17:00-20:00
Erbjudande för barnfamiljer. Incheckning tisdag den 28/10
Utökande barntider på spa 15-18.
Rabatt 10% för en natt
Rabatt 20 % för två nätter
Rabatt 30% för tre nätter
Hos oss hittar du alla de klassiska julrätterna, sillar i egna inläggningar, olika rökta och torkade delikatesser, smakrika grönsaksrätter, småvarmt, Lottas Jansons frestelse och Kalles köttbullar. Som avslutning dukar vi upp ett efterrättsbord med desserter, julgodis, Hälsingeostkaka och ris a la Malta.
För den som föredrar serverar vi även ett växtbaserat julbord.
