Meny
I våra menyer arbetar vi så mycket som möjligt med råvaror från vår egna ekologiska odling.
Vi samarbetar också med fantastiska producenter av alla de olika slag i vår trakt för att du ska få en genomtänkt och ljuvligt smakrik måltid hos oss.
Måndag till torsdag har vi en
fast 3-rättersmeny.
Middagsmenyn för
fredagar
och lördagar se nedan.
Gäller från 1 april
Fredagar
FÖRRÄTTER
Sparrissoppa
serveras med surdegskrutonger, citronskum samt krasse
150:-
Råraka
serveras med hjortroncréme, finhackad lök samt
kalix löjrom
(går att få med tångrom)
165:-
VARMRÄTT
Smörslungade vårprimörer
serveras med potatispuré, syrad kål samt tryffelsky
215:-
Att välja till:
Grillad oxfilé
125:-
Halstrad röding
100:-
Kikärtskroketter
85:-
Med reservation för ändringar
Lördagar
FÖRRÄTTER
Sparrissoppa
serveras med surdegskrutonger, citronskum samt krasse
150:-
Råraka
serveras med hjortroncréme, finhackad lök samt
kalix löjrom
(går att få med tångrom)
165:-
VARMRÄTT
Vitlöksbakad pumpa
serveras med palsternackspuré, syrad rödlök samt smörsås smaksatt med dragon
215:-
Att välja till.
Halstrad gös
100:-
Grillad lammytterfilé
125:-
Linsterrin
85:-
Med reservation för ändringar
Dessert
Orbadens efterrättsbuffé
Utvalda desserter, här finns choklad, sötare efterrätter, frukt och bär.
135:-
Orbadens ostbricka
Lokala och internationella ostar med hemlagad marmelad och knäcke från Jansons bröd i Ljusdal.
135:-
Ostbricka och efterrättsbuffé
Välj fritt från alla våra ostar och desserter.
195:-
Med reservation för ändringar
Då vi strävar efter att arbeta med färska, svenska och gärna lokala råvaror,
kan vi ibland behöva göra ändringar i menyn
kökschef, med personal
Dela gärna:
Vi vågar påstå att vår restaurang ligger vid en av Sveriges vackraste utsiktsplatser.
Orbaden Spa & Resort, Gamla Orbadenvägen 86,
SE- 821 67 Vallsta, Tel: +46 (0)278 – 62 15 00
E-post: info@orbaden.se
Orgnr: 556712-8391
Om du vill ha nyheter från oss via e-post, ca 4 gånger per år.
Fyll gärna i din e-postadress nedan, du kan när som helst avbryta prenumerationen
©2020, all rights reserved, Orbaden Spa & Resort
till vårt event på Hallwylska den 26/9 17:00-20:00
Välkommen till en inspirerande löparhelg i natursköna Orbaden! Under tre dagar kommer vi att kombinera härliga löppass med avkoppling i vårt Spa, god mat och dryck och boende på vårt fyrstjärnigt hotell med fantastiskt läge vid Ljusnans strand. Löppassen har stor variation mellan lugna distanspass, fartfyllda intervaller, löpstyrka, rörlighet och löpteknik – allt under ledning av erfarna och lokala ledare.
Orbaden är en vacker plats under årets fyra årstider, men just under midsommar är det nog ändå som finast. Allt står i blom och både skogen, älven och våra grannverksamheter visar sig från sin bästa sida.
Vi koordinerar vårt midsommarfirande med den öppna världsarvgården Gästgivars som finns mitt i byn. Njut av god mat och spa hos oss och ta sedan hästtaxi till firandet med livemusik och dans runt midsommarstången på hälsingegården.
Även bryggeri Brasser
I detta paket får du chansen att lära känna Sveriges senaste världsarv, de dekorerade hälsingegårdarna. Dessa träslott uppfördes endast för fest och dekorerades med intrikata målningar, handgjorda tapeter och schablonmålningar.
Njut av ett dygn med god mat och avkoppling i spaavdelingen. Under vistelsen ingår en guidad tur på vår lokala världsarvgård Gästgivars där det finns café och souvenirbutik. Gården ligger på gångavstånd ca 10 minuter från hotellet.
