I våra menyer arbetar vi så mycket som möjligt med råvaror från vår egna ekologiska odling.
Vi samarbetar också med fantastiska producenter av alla de olika slag i vår trakt för att du ska få en genomtänkt och ljuvligt smakrik måltid hos oss.
Orbadens klassiska råraka
Serveras med tångrom, västerbottencreme, samt finhackad silverlök
175:-
(Går att få vegansk)
Confiterad anka
Serveras med bakat äpple, äpplekompott, rotsellericrudité, samt picklade tranbär
185:-
Krämig vintersoppa
med jordärtskocka, svartkål och vitt vin.
Serveras med grillat bröd och chiliolja
165:-(som huvudrätt 225:-)
Köp till en liten burk Kalixlöjrom (30g) till din förrätt
235:-
Med reservation för ändringar
Halstrad blomkål
smaksatt med soja, timjan och vitlök.
Serveras med krocket på spenat och potatis, krämig rosépepparsås, rostade svenska ärtor och syrad rödkål.
315:-
Dagens fisk
Serveras med krocket på potatis och spenat, skaldjursskum, rostad palsternacka, riven pepparot, samt syrade tomater.
395:-
Grillad renfilé
Serveras med äpplebakad fläsksida, svampkompott, potatiskaka med västerbottenost och purjolök, samt en lingonsky med smak av whiskey från mackmyra.
445:-
Kvällens klassiker
Fråga personalen vad vi serverar denna kväll.
275:-
Med reservation för ändringar
Orbadens ostbricka
Ett urval av ostar, både lokala och klassiker, hemlagade marmelader och rågkex från Janssons bröd i Ljusdal
195:-
Orbadens dessertbuffé
Här hittar du flera desserter i portionsstorlekar, sött, syrligt och choklad.
Det finns även färsk frukt efter säsong.
195:-
Ostbricka och dessertbuffé
Kan man inte välja så får man gärna ta både ost och söta desserter.
295:-
Med reservation för ändringar
Då vi strävar efter att arbeta med färska, svenska och gärna lokala råvaror,
kan vi ibland behöva göra ändringar i menyn
kökschef, med personal
Dela gärna:
till vårt event på Hallwylska den 26/9 17:00-20:00
Under påsklovet så har vi rabatterade priser för familjer.
Bo 2 nätter så får ni 10% rabatt, 3 nätter ger 20% rabatt och om ni stannar 4 nätter så blir rabatten 30%.
Bokas direkt med vår reception på 0278-621500 eller mail Info@orbaden.se