Meny
I våra menyer arbetar vi så mycket som möjligt med råvaror från vår egna ekologiska odling.
Vi samarbetar också med fantastiska producenter av alla de olika slag i vår trakt för att du ska få en genomtänkt och ljuvligt smakrik måltid hos oss.
Februari & mars
Förrätter
Bakad getost
Serveras med blåbärssirap, rostade frön,
inkokta päron och krispig sallad.
150:-
Vintersallad
Brysselkål, picklade betor, råhyvlade morötter, granatäpple, vitlökskrutånger samt en kräm på mynta.
135:-
Smörbakad svartrot
med tångrom, torkad beta, gravad rättika,
brynt smör samt dill
140:-
Med reservation för ändringar
Varmrätter
Kikärtskrockett
Serveras med palsternackspuré, syrilg lök, rostad morot och örtsky.
220:-
Variation på pumpa
Rostad, inlagd och som puré.
Till detta serveras en potatisterrin smaksatt med timjan och vitlök, samt en tryffelsky.
215:-
Fänkålsrisotto
Serveras med örtslungade vintergrönsaker, brynt smör och purjolöksaska.
240:-
Att välja till.
Halstrad regnbåge
100:-
Svenskt hjortinnanlår
110:-
Med reservation för ändringar
Dessert
Orbadens efterrättsbuffé
Utvalda desserter, här finns choklad, sötare efterrätter, frukt och bär.
135:-
Orbadens ostbricka
Lokala och internationella ostar med hemlagad marmelad och knäcke från Jansons bröd i Ljusdal.
135:-
Ostbricka och efterrättsbuffé
Välj fritt från alla våra ostar och desserter.
195:-
Med reservation för ändringar
Gruppmenyer
För grupper över 10 personer gäller följande gruppmeny, givetvis med undantag för allergier eller andra kostönskemål.
Bakad getost
Serveras med blåbärssirap, rostade frön,
inkokta päron och krispig sallad.
Variation på pumpa
Rostad, inlagd och som puré.
Till detta serveras en potatisterrin smaksatt med timjan och vitlök, samt en tryffelsky.
(Alla deltagare kan själv välja denna rätt med kött, fisk eller som vegetarisk)
Ostbricka och efterrättsbuffé
Välj fritt från alla våra ostar och desserter.
635:-/p
Med reservation för ändringar
Då vi strävar efter att arbeta med färska, svenska och gärna lokala råvaror,
kan vi ibland behöva göra ändringar i menyn
kökschef, med personal
Dela gärna:
Vi vågar påstå att vår restaurang ligger vid en av Sveriges vackraste utsiktsplatser.
Orbaden Spa & Resort, Gamla Orbadenvägen 86,
SE- 821 67 Vallsta, Tel: +46 (0)278 – 62 15 00
E-post: info@orbaden.se
Orgnr: 556712-8391
Om du vill ha nyheter från oss via e-post, ca 4 gånger per år.
Fyll gärna i din e-postadress nedan, du kan när som helst avbryta prenumerationen
©2020, all rights reserved, Orbaden Spa & Resort
till vårt event på Hallwylska den 26/9 17:00-20:00
Ta med din bästa vän till Orbaden och njut av en helg där vi förenar naturupplevelser med vardagsträning.
Under helgen kommer vi att träna på följsamhet i koppel, inkallning och möten med andra hundar. Detta i kombination med promenader, god mat och spa.
Passa på att åka skidor på längden eller utför. Vi har mängder av trevliga paket för vinter där liftkort eller matsäck ingår.
Vecka 9 erbjuder vi rabatt till de gäster som stannar mer än en natt. 10% rabatt vid två nätter och 20% rabatt vid 3 nätter eller mer.
Söndag 23/4 till torsdag 27/3 har vi även utökade barntider på spa, barnbuffé och barnrum.
Boka på 0278-621500 eller info@orbaden.se
