Vi vågar påstå att vår restaurang ligger vid en av Sveriges vackraste utsiktsplatser. Att köket dessutom är renommerat för sin matlagningskonst, gör inte saken sämre. Många är stamgästerna som talar om den speciella ”Orbadenkänslan”. Våra välutbildade kockar och vår hängivna personal, omsorgen om råvarorna, de höga kraven på hygien och miljö gör ätandet till en upplevelse och njutning.
Hos oss ligger fokus på ”härproducerat” – våra menyer kretsar kring vad vår egna 2000 kvm odling har att erbjuda för säsongen. Det vi inte odlar själva köper vi i största möjliga mån från lokala producenter. Fokus ligger också på mycket grönt, det ska vara gott och enkelt att äta nyttigt – men vi vill heller inte förneka någon möjligheten att frossa i hemlagad prinsesstårta eller kökets berömda Janssons frestelse.
Joel Eriksson
Restaurangchef
Ur vår unika DRINKMENY
Blåbär har alltid legat mig varmt om hjärtat. De botar många åkommor och ger en söta kyssar när man äter dem färska i skogen… man blir alldeles blå om läpparna. Färska granskott är ren poesi under några få vårveckor här i Hälsingland. Hälsingecitroner kallar jag dem. De helar och läker inre och yttre åkommor.
Se vår
Mackmyra Mack, Tevsjö Premium Punsch, Hälsingekaffe och grädde
Orbaden Gin, Tevsjö granskotts-sirapssnaps och granskottsolja
Orbadens Gin, rönnbär, torkade rönnbär, citron och sodavatten
Tevsjö Black Chai vodka, Loos Blåbärssylt, Tevsjö Premium Punsch, citron och ananas
till vårt event på Hallwylska den 26/9 17:00-20:00
Fredag 23/1 och lördag 24/1 har vi båda kvällarna besök av Synkopaterna från Uppsala. Fredagen kör vi ett Quiz med fina priser och på lördagen blir det underhållning till middagen och efter. För de som bokar 2 nätter med middag, spa och frukost denna helg ger vi dessutom 20% rabatt.
Fredag 20/2 får vi besök av Nadin Bertonasco, Nordenchef på vingården Fontanafredda i Alba, och njuter av en 5-rätters middag parad med vinprovning. Boka paketet med övernattning eller bara middag och vinprovning.