I våra menyer arbetar vi så mycket som möjligt med råvaror från vår egna ekologiska odling.
Vi samarbetar också med fantastiska producenter av alla de olika slag i vår trakt för att du ska få en genomtänkt och ljuvligt smakrik måltid hos oss.
Fast 3-rättersmeny
Orbadens klassiska råraka
Serveras med vispad crème fraiche, finhackad lök, krispig rädisa och tångrom
160:-
(går att få vegansk)
Köp gärna till 20g Kalixlöjrom för 179:-
Saltbakade betor
Serveras med créme på gröna ärtor, krondillsolja och friterad kapris
140:-
Helgens soppa
Serveras med surdegskrutonger, krondillsolja och örter från vår odling
155:-
Med reservation för ändringar fram till 26/9
Friterad zucchini
Serveras med blomkålspuré, brynt smör, rårörda lingon och en crudité på fänkål, lök och persilja.
(Går att få vegansk)
255:-
Rimmad långarygg
Serveras med potatispuré, gräddig kräftbuljong och höstprimörer
325:-
Hjortytterfilé
Serveras med höstprimörer, rostad blomkålspuré, portvinssky och picklad lök
355:-
Kvällens klassiker
Fråga gärna oss i personalen vad som serveras denna kväll.
245:-
Med reservation för ändringar fram till 26/9
Dessert
3 sorters desserter med färsk frukt och bär
Ost
3 sorters ostar med kex och marmelad
195:-
Med reservation för ändringar fram till 26/9
Då vi strävar efter att arbeta med färska, svenska och gärna lokala råvaror,
kan vi ibland behöva göra ändringar i menyn
chef cuisinier, avec du personnel
N’hésitez pas à partager :
till vårt event på Hallwylska den 26/9 17:00-20:00
Med start 11/9 har vi under höstens fredagskvällar underhållning.
2/10 Trubadur Peter Mörlin underhåller på flygel och gitarr i restaurangen kl. 19-22.
Under höstlovet har vi rabatt enligt följande.
Boka 2 nätter eller fler med halv-eller helpension.
2 nätter 10% rabatt
3 nätter 20% rabatt
4 nätter eller fler 30% rabatt
Aktiviteter, lekrum och utökade barntider på spa
Den 9 oktober håller vi i en av våra uppskattade bubbelprovningar. Tillsammans med vår duktiga sommelier får du prova utvalda mousserande viner samt vårt utbud av Taittinger champagne.
Även spaentré, 4-rätters middag och övernattning i våra lantromantiska hotellrum ingår i paketet.
Vi välkomnar den ekologiska vinmakaren Léon Femfert från Nittardi och njuter av en guidad vinprovning tillsammans med en 5-rätters middag, spavistelse och övernattning.