I våra menyer arbetar vi så mycket som möjligt med råvaror från vår egna ekologiska odling.
Vi samarbetar också med fantastiska producenter av alla de olika slag i vår trakt för att du ska få en genomtänkt och ljuvligt smakrik måltid hos oss.
Fast 3-rättersmeny
Orbadens klassiska råraka
Serveras med vispad crème fraiche, finhackad lök, krispig rädisa och tångrom
155:-
(går att få vegansk)
Köp gärna till 20g Kalixlöjrom för 179:-
Plockbricka
Serveras med marinerade oliver, grillat bröd, kronärtskockscreme, ost och tre sorters chark
175:-
Varmrökt regnbåge
Serveras med senapspicklad gurka, dillcreme, brynt smör och krispig sallad från vår odling
165:-
Med reservation för ändringar
Kvällens gröna
Här har kockarna fritt fram att hämta in dagens skörd från våra odlingar, av detta komponeras kvällens vällagade veganska rätt
285:-
Kvällens grillade kött
Serveras med sommarprimörer, rostad blomkålspuré, picklad smålök och portvinssky med smak av tryffel
355:-
Halstrad Svensk gös
Serveras med potatispuré, blåmusselskum, sparris och citronpicklad fänkål
355:-
Varmrökt regnbåge
Serveras med senapspicklad gurka, dillcreme, primörer, brynt smör och dillkokt färskpotatis
285:-
Med reservation för ändringar
Dessert
3 sorters desserter med färsk frukt och bär
Ost
3 sorters ostar med kex och marmelad
195:-
Med reservation för ändringar
Då vi strävar efter att arbeta med färska, svenska och gärna lokala råvaror,
kan vi ibland behöva göra ändringar i menyn
chef cuisinier, avec du personnel
N’hésitez pas à partager :
till vårt event på Hallwylska den 26/9 17:00-20:00
Lördag 22/8 är hela anläggningen abonnerad och stängd för lunchgäster. Varmt välkomna på söndag igen!
Tisdag 25/8 drar Pensionärstisdagarna igång igen efter sommaruppehållet.
Sista tisdagen i månaden bjuder vi in till en lyxig spadag för dig som fyllt 65 år!
Hela vårt spas utbud inklusive lunchbuffé för endast 425 kr/person.
Boka din spaentré online eller kontakta oss på 0278-621500 eller info@orbaden.se.
Den 9 september håller vi i en av våra uppskattade bubbelprovningar. Tillsammans med vår duktiga sommelier får du prova utvalda mousserande viner samt vårt utbud av Taittinger champagne.
Även spaentré, 4-rätters middag och övernattning i våra lantromantiska hotellrum ingår i paketet.