Restaurant

Nous osons dire que notre restaurant est situé à l’un des plus beaux points de vue de Suède. Le fait que la cuisine soit également renommée pour son art culinaire n’aggrave pas les choses. Beaucoup sont les habitués qui parlent de la spéciale « Sentiment Orbaden ». Nos chefs bien formés et notre personnel dévoué, le soin des ingrédients, les exigences élevées en matière d’hygiène et d’environnement font de l’alimentation une expérience et un plaisir.

Avec nous, l’accent est mis sur« produit » - nos menus tournent autour de ce que notre propre culture de 2000 m² a à offrir pour la saison. Ce que nous ne cultivons pas nous-mêmes, nous achetons autant que possible auprès des producteurs locaux. L’accent est également mis sur beaucoup de vert, il devrait être savoureux et facile à manger sainement - mais nous ne voulons pas non plus refuser à quiconque la possibilité de se délecter de gâteau princesse maison ou la célèbre tentation de la cuisine Jansson.  

 

Bienvenue!

Joël Eriksson
Directeur de restaurant

De notre MENU BOISSON unique

peter stormer

griffe d’ours et patte d’ours

Les bleuets ont toujours été près de mon cœur. Ils guérissent beaucoup de maux et donnent un doux baiser quand vous les mangez frais dans les bois... Tu es tout bleu sur tes lèvres. Les pousses fraîches d’épinette sont de la poésie pure pour quelques semaines de printemps ici à Hälsingland. Salutation citrons, je les appelle. Ils guérissent et guérissent les maux internes et externes.

Se vår

RIVIERANS KAFFEKASK

Mackmyra Mack, Tevsjö Premium Punsch, Hälsingekaffe och grädde

GRANSKOTTSMARTINI

Orbaden Gin, Tevsjö granskotts-sirapssnaps och granskottsolja

DOMHERREN

Orbadens Gin, rönnbär, torkade rönnbär, citron och sodavatten

BJÖRNKLO

Tevsjö Black Chai vodka, Loos Blåbärssylt, Tevsjö Premium Punsch, citron och ananas

JUST NU

JULBORD

Den 1/12 öppnar vi för årets första julbord. 

Vi serverar ett julbord i klassisk stil men med en lite modernare och grön twist. med grönsaker från våra egna och lokala odlingar och kött från svenska gårdar. 

Hos oss hittar du alla de klassiska julrätterna, sillar i egna inläggningar, olika rökta och torkade delikatesser, smakrika grönsaksrätter, småvarmt, Lottas Jansons frestelse och Kalles köttbullar. Som avslutning dukar vi upp ett efterrättsbord med desserter, julgodis, Hälsingeostkaka och ris a la Malta. 

Nyårspaket

Vårt nyårspaket innehåller tvår dygn av god mat, underhållning, avslappning och spamys. 

Jullov och sportlov

Under jul- och sportlov har vi aktiviteter och bra rabatter för barnfamiljer.