Mat & Dryck

Orbaden_Vinprovning_1.png
Hélène Westelius leder provningar av vin, choklad, champagne och mousserande viner.

Det goda i livet

I våra provningar ledsagas ni av en sommelier som delar med sig av sin kunskap på ett lättsamt och pedagogiskt sätt. 
Spännande historia blandas med kunskap om råvarans ursprung och tillverkning blandat med råd och tips om vad man kan servera till.

En provning beräknas ta 45 min – 1 timme.

Självklart kan vi skräddarsy provningar efter Era önskemål och behov.
 Kontakta oss för fler förslag.

Vinprovning

Vin har gjorts i tusentals år, vi startar vår resa genom historiens vingslag, vi sätter fingrarna i myllan och följer vinets födelse till slutlig produkt ner i buteljen.
 Det är sällan en flaska som lämnar monopolets butik överlever sina första 24 timmar, men vin kan lagras länge, frågan är vilka och varför? 
Vi provar fyra olika stilar och färger.
375 SEK/person exkl. moms.

Chokladprovning

Visste ni att chokladen har använts i medicinskt syfte och var fram till i mitten på 1900-talet ett värdefullt betalningsmedel? 
Chokladen har en fängslande historia som går tillbaks 1000-tals år.
 Här testar vi choklad i sin renaste form, utan andra smaker.
 Vi provar sex olika kvalitetschoklader i olika stilar och med olika kakaohalter.
 Vi får även lära oss hur man bäst njuter av choklad!
375 SEK/person exkl. moms.

Champagne

Här provar vi bubblor från distriktet Champagne i Frankrike. 
Sällan har väl en dryck så mytomspunnen fascinerat så många genom generationer! Sir Winston Churchill, Napoleon, Tsar Alexander, många är de stora män som satt sin prägel på detta mousserande vin, men faktum är att här är det kvinnorna som styr! 
En provning fylld av lyx, flärd och drömmar!
 Vi jämför fyra olika Champagnestilar.
550 SEK/person exkl. moms.

Mousserande

Det är inte bara i Champagne man gör bubblande vin.
 Men vad är det då som gör skillnaden på Champagne och annat mousserande vin? 
Det många olika sätt att göra ett vin bubblande, vi lär oss hur och varför.
 Vi provar 4 olika mousserande viner från olika länder och stilar. 
En provning som kittlar dina smaklökar!
375 SEK/person exkl. moms.

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Bryggerivisning & ölprovning hos Organic Smash

Bryggerivisning & ölprovning. Visning av bryggeriet & bryggeriprocessen men en ölprovning som avslutning. Här får man möjlighet att prova samtliga Organic Smash ölsorter tillsammans med delikatesser.

Pris 595 SEK/person exkl moms.

Här är ditt kylskåp

Vår köksmästare väljer ut råvaror efter säsong och i vårt mysiga fristående tvåvåningstorp med fullt utrustat kök och egen matsal skall gruppen själva komponera och laga sin egen middag. Detta är en aktivitet som passar små grupper upp till 10 personer.

Pris: 375 SEK/person inkl. moms, 300 SEK/person exkl. moms.
Startavgift: 1000 SEK inkl moms (800 SEK exkl moms)

Matlagningskurs


Tillsammans med en av våra duktiga kockar tillagar ni en 3-rättersmiddag. Under tiden får ni ta del av våra tips och erfarenheter. Ni får ett fint förkläde att behålla som minne.

Kvällen inleds med mousserande vin och amuse och vi går tillsammans igenom menyn, delar in oss i grupper och fördelar arbetsuppgifterna. Matlagningen tar ca 2 timmar. Vi jobbar med säsongens varor och lokala delikatesser. När vi är klara njuter ni av maten och vi tar hand om disken. Till kaffet får ni möjlighet att ställa övriga frågor till kocken innan kvällen avslutas.

Pris: 995 SEK/person inkl moms (796 SEK/person exkl moms)
En aktivitet för en grupp om 5 – 10 personer.

Om ni har bokat konferens med helpension blir priset 600 SEK/person inkl moms (480 SEK/person exkl moms)
I priset ingår fördrink, amuse, förkläde, 3-rättersmiddag och kaffe

Dryckespaket med utvalda viner tillkommer.

Vickningsbuffé


Avsluta Er konferenskväll med att mysa till med vår goda vickningsbuffé. En vickningsbuffé kan t ex innehålla, ost, kex, frukt, grönsaker, paj m.m.

Pris: 115 SEK/person inkl. moms, 84 SEK/person exkl. moms.

Vikingamiddag


Byt ut konferensmiddagen mot en middag i vikingastil i vårt vikingahus Orhall. 2 olika menyer finns att välja på; festmeny och gästabudsmeny. Orhall är öppet 30/4 – 31/10. Vid bokad konferens med helpension betalas endast startavgift.

Festmeny: 325 SEK/person inkl. moms, 260 SEK/person exkl. moms.
Gästabudsmeny: 425 SEK/person inkl. moms, 340 SEK/person exkl. moms.
Startavgift: 1500 SEK/grupp

Kombinera gärna denna aktivitet med kyrkbåtsrodd. Läs mer om kyrkbåtsrodd här.